Уборка урожая винограда в Тоскане

Итальянская жизнь

Однажды пришлось мне поработать на уборке винограда в Италии в Тоскане. Этот виноград был выращен для изготовления вина. Виноград убирается в сентябре и нанимаются дополнительно люди для этой цели на пару недель.

vino-il-borro
Вино Il Borro

Вино называется «Il Borro». Владеет виноградником Феррагамо, который скупил целую фазенду в Тоскане: 40 гектаров полей, зданий, гостиница и т.д. В этой статье я не буду рекламировать вино и его производителя, т.к. хочу рассказать только об уборке винограда.

takim-obrazom-vyraschivayutsya-vinogradniki-v-italii-v-toskane
Таким образом выращиваются виноградники в Италии в Тоскане

Виноград растёт рядами. Примерно каждые 5 метров стоят деревянные столбы, между которыми натянута проволока двумя рядами, и эта проволока удерживает виноградную лозу в правильном положении, т.е. лоза плетётся по проволоке.

razbrasyvanie-pustyh-yaschikov-na-vinogradnike
Разбрасывание пустых ящиков на винограднике

Вначале между рядами проезжает трактор и работники разбрасывают на 3 ряда пустые ящики.
1 ряд — это тот, по которому едет трактор и на два соседних. Потом работники собирают виноград в эти ящики и ставят их в один ряд с деревцами, чтобы потом мог проехать опять трактор и собрать ящики.
Ряды ведь очень длинные и вынести ящики в начало рядов невозможно.

srezanie-vinograda-s-lozy
Срезание винограда с лозы

Работникам выдаются специальные ножницы, которыми аккуратно срезаются гроздья и кладутся в ящики.

yaschik-s-vinogradom
Ящик с виноградом

Ящики заполняются на 2/3, т.к. на тракторе они ставятся друг на друга, и чтобы не помялись гроздья, ящики должны быть заполнены не до конца.
Кроме этого, ящики большие, и их тяжело поднимать на трактор, если заполнить до отказа.

Sangiovese
Sangiovese

Этот виноград специально выращен для вина дорогих сортов. Хотя и просто так на вкус очень сладкий и вкусный.
В дело идут только красивые полноценные гроздья, растущие на нижних ярусах виноградной лозы, а вот верхние недоделанные веточки никому не нужны.
Их не нужно срезать, т.к. они портят конечный вкус вина. Поэтому остаются висеть на ветках.

uborka-vinograda
Уборка винограда

Работа кипит. На каждом ряду становится 2-3 человека.

vinograd-s-plesenyu
Виноград с плесенью

Если гроздья попадаются плохие, с плесенью, то безжалостно выбрасываются на землю. Туда им и дорога!
Вызывает удивление земля. Это глина. Ни капли нормальной почвы. Кажется странным, как на глине может расти такой хороший продукт и завоёвывать мировую признательность. Наверное, поскольку почва бедная, то растение берёт энергию у солнца, другого объяснения нет.

otdyh-posle-tyazheloy-raboty
Отдых после тяжелой работы

В обеденный перерыв хоть немного распрямить спину. Какая усталость!
Поблизости растёт дерево с беспризорным инжиром. Ешь не хочу! Какой божественный вкус! Кроме меня, на инжир никто не набрасывается.
Рядом полно ежевики, по поводу которой никто и ухом не ведёт.

fazany-v-italii
Фазаны в Италии

Возле виноградника есть лес, в котором пасутся стада или стаи, не знаю как сказать, фазанов. Приблизиться к ним невозможно, они сразу убегают и улетают. Вот фотка издалека.

Оцените статью
Самоучитель итальянского языка